Cykoria - czyli ameba zaatakowała kuchnię

Sezon na cykorię ciągle trwa, jednak nie każdy lubi w cykorii jej goryczki. Pozostają wtedy dwie możliwości, poszatkować i podrzucić do sałatki gdy nikt nie patrzy, lub usmażyć w cieście naleśnikowym i na oleju. Jest to wersja dla tych co nie muszą dbać o linię:)



Składniki:
cykoria
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia

Wymieszać wszystkie składniki oprócz cykorii i oleju. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Maczać liść cykorii w cieście i wrzucać na rozgrzany olej. Smacznego:)