Sałatka z kurczakiem

LATO. LATO. UPAŁ. Niektórzy zjedliby na obiad makaron z truskawkami, ale dla innych niektórych nie jest to obiad... Dla tych innych niektórych jest sałatka z kurczakiem.

Składniki:
Porcja dla dwóch osób

pojedyncza pierś kurczęcia przygotowana wg tego przepisu
kilka liści sałaty
mały pomidor
ogórek gruntowy
oliwki
kilka rzodkiewek
czerwona cebula pokrojona w półtalarki i sparzona
kilka łyżek ziaren słonecznika

sos

3 łyżki oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka z czubkiem miodu
1 łyżeczka z czubkiem musztardy





Warzywa oczywiście umyć. Sałatę porwać, a resztę warzyw pokroić.

Przygotować sos mieszając wszystkie składniki trzepaczką lub blenderem, do uzyskania kremowej konsystencji. Połowę sosu dodajemy do sałaty z ogórkiem i mieszamy delikatnie. Sałatę nakładamy na talerze, następnie rozrzucamy artystycznie resztę warzyw i piersi kurczaka. Posypujemy ziarnami słonecznika i polewamy resztą sosu. Oczywiście co do warzyw można eksperymentować.